Nachhaltig, regional und in Handarbeit. So wollen Maximilian Welzenbach und Lukas Forsthuber bei den Großen mitmischen. Mit der Motivation, synthetische Produkte durch natürliche und gesunde Alternativen zu ersetzen, haben die zwei Altpetriner (MJ 2019) neue Rezepturen, etwa für Fitnessriegel und einen Fitness-Kaiserschmarrn, entworfen.
Sommerferien
Was macht man zwischen der Matura und dem Studium? Viele wissen gar nicht, wohin mit ihrer Freizeit. Nicht so die beiden Linzer: unter dem Namen Alphafare produzieren und entwickeln Lukas und Max neue Produkte, die es in dieser Art noch nicht gibt. Dabei steht der Kampf gegen Zucker und Übergewicht im Fokus. Die Neuentwicklungen eignen sich auch für Diabetiker und bieten eine gesunde, regionale und nachhaltige Alternative zum herkömmlichen Convenience Food.
Landeshauptmann Thomas Stelzer mit den beiden Gründern
Ausschlaggebend war der Unternehmerführerschein am Petrinum
An zahlreichen Samstagen wurde ordentlich gelernt, um die Ausbildung schließlich mit der Unternehmerprüfung vor einer der Meisterprüfungsstellen der Wirtschaftskammern abzuschließen. Das unternehmerische Fundament war gelegt. Bei Alphafare und der neuen Marke Neverwaste sollte es anfänglich nicht um eine ernstgemeinte Geschäftsidee gehen, sondern nur darum, Erfahrungen zu sammeln und die Zeit sinnvoll zu nutzen. Doch die Ereignisse überschlugen sich schnell. Ehe sich die zwei Altpetriner versahen, standen sie mitten in der Entwicklung neuer Produkte, die sie wenig später bei großen Banken sowie der größten Fitnesskette Österreichs vorstellen durften. Sogar zum Landeshauptmann wurden sie eingeladen, der ihnen ein Zweitgespräch im Hinblick auf eine Landesförderung in Aussicht gestellt hat. „Unglaublich“, meint Maximilian, der selbst überrascht war, wie viel er seit der Matura erleben und dazulernen durfte. Nicht nur das Zeitmanagement sei besser geworden, sondern auch das Umgehen mit Stress und die Fähigkeit zur Teamarbeit.
Lukas Forsthuber, MJ2019, und Maximilian Welzenbach, MJ 2019
Qualität kommt auch im Profisport gut an
So wurde Alphafare heuer von den begeisterten Veranstaltern ein Stand beim Tennisturnier Upper Austria Ladies in Linz zur Verfügung gestellt. „Das ist eine großartige Wertschätzung unserer Arbeit und motiviert uns, weiter neue natürliche Produkte zu entwickeln“, sagt Lukas. Mit Neverwaste legten die beiden angehenden Studenten gemeinsam mit dem dritten Altpetriner im Bunde, Bernhard Bocksrucker (MJ 2019), zusätzlich den Grundstein für ein Nachhaltigkeitsprojekt: Nahrungsmittel und vor allem Obst, welches für die Tonne bestimmt ist, soll von Supermärkten abgeholt und weiter in gesunden Fitnessriegeln und nachhaltig produzierten Fairtrade-Schokoladen verarbeitet werden. Die Geschmacksrichtungen Apfel-Zimt und Edelbitter-Orange sind schon in der Planungs- und Realisierungsphase. Die vermittelten Werte des Petrinum spiegeln sich auch in der Unternehmensphilosophie wieder. So haben es sich die Jungunternehmer zum Ziel gesetzt, einen Teil des Gewinnes an nachhaltige Projekte zu spenden. Mit den Produkten, so der Plan, soll auch die Aufmerksamkeit der Konsumenten auf die Problematiken von Verschwendung und Klimawandel gelenkt werden.
Maximilian Welzenbach, MJ 2019
Artikel aus der PetrA-Ausgabe November 2019
